Una historia todavía incompleta ...

The Colombian Coffee Industry: Origins and major trends 1749-1940.

Robert Carlyle Ann Arbor University Microfilms lnternational 1982 (Ph. D. in the Graduate Faculty of the University of Minnesota, November 1947), 393 págs. 6 apéndices, 13 cuadros, 8 gráficos, 5 mapas.

La importancia de este documento radica en las fuentes utilizadas para sustanciar un examen panorámico de la industria del café colombiano, una industria que, según se entiende de la lectura de este trabajo, ha sido tan multinacional como estudiada, pero excepcionalmente -como en este caso- recopilando el testimonio directo de un representativo grupo de personajes asociados a la misma. El autor tuvo oportunidad de entrevistar, en el momento de la elaboración del estudio, a casi medio centenar de "cafeteros" de varias nacionalidades, lo que, sumado a una revisión bastante firme de libros (82), artículos (39), documentos (34), manuscritos (8), le confiere una característica calidad desde el plano de la construcción del análisis.

Se estima, sin embargo, que este material es inagotable, (págs. 326- 345), al advertir que "aunque la búsqueda de fuentes se llevó a cabo en cada esquina de la creciente geografía cafetera, todavía existe, sin duda, material sin descubrir. Cuando todas aquellas fuentes de información salgan a la luz y sean escritas las primeras historias colombianas del trabajo, el transporte, el comercio exterior, la agricultura y el mercadeo, un estudio más autorizad o sería posible ... " (pág. xi).

Entre las entrevistas realizadas por Carlyle, cabe destacar las sostenidas con empresarios colombianos de las más importantes zonas cafeteras, herederos y continuadores de los principales centros, por ejemplo: Carlos y Santiago Ospina, de la hacienda Jonás, en Antioquia; Camilo Sáenz, de la hacienda Liberia, de Viotá; Pedro Uribe, de la hacienda San Pablo, de Palestina (Caldas); Jorge W. y Carlos Crane, en las haciendas Calandaima, de Viotá, y Porvenir, en el Tolima;  Gilberto García, en el valle de Rionegro (Santander); Enrique Liévano en la hacienda Betania, de Fusagasugá; Alberto Suárez, en, la hacienda Campo Alicia, de Cúcuta. Así mismo, entrevistó a representantes del gremio exportador, como Adolfo Aristizábal, Arcesio Londoño, Carlos y Bernardo López, estos últimos  descendientes de Jesús M. López; a funcionarios de la Federación en Chinchiná y en los comités departamentales de Santander, Antioquia, Caldas y Cauca; a representantes de las firmas internacionales vinculadas con el café colombiano, como Ammerican Coffee Corp., Hard & Rand, Steinverden Soffregen y Compañía, y a otros grandes conocedores de la situación en la época, como Julio Holguín y Enrique Otero D'Costa.

En cuanto a las ilustraciones, se incluyen, intercalados en los capítulos, 34 cuadros que presentan  información estadística para períodos cortos o comparaciones entre algunos años, y también estadísticas referentes a otros cultivos y a regiones en particular. En cambio, en los  apéndices-tablas (13 de las págs., 355 a 392) se presentan datos estadísticos seriados, de los años 1835 a 1945, de las principales variables de la producción cafetera.

El autor comienza explicando por qué inicia su estudio en 1740 (pág. 1): "El café vino a Colombia a mediados del siglo XVIII como una planta experimental. No fue sino casi un siglo después -en algún momento entre 1850 y 1870- cuando los jardines experimentales se convirtieron en plantaciones destinadas a producir café para exportar. Esas dos fases en el desarrollo de la industria en Colombia están relativamente  delimitadas, aunque la transición de jardín a plantación no ocurrió en todas las regiones al mismo tiempo".

Los 27 capítulos están agrupados en seis secciones, dos de las cuales sólo contienen un capítulo: la sección III, con el capítulo 12, referente al café en el Brasil, la cual precede una comparación cronológica para Colombia (sección IV), sobre la expansión cafetera de 1.000% entre 1903 y 1940, incluida en los capítulos 13 a 17 (págs. 175-218). La sección final (VI) también incluye un solo capítulo, que intenta presentar algunas evaluaciones económicas y políticas del café en Colombia (pág. 314).

La primera sección aborda la inicial de las fases citadas, en seis capítulos, dos de los cuales merecen destacarse por su extensión, ya que cubren el lapso 1850-1880, con énfasis en dos aspectos: el capítulo 4, "Exportaciones 1850-1880, una historia problemática" (págs. 28-56), explica las causas de la declinación sucesiva del cacao, el algodón, el tabaco, la quina, el añil y el caucho como líneas de exportación nacional; el capítulo 5, "El café pasa a la etapa exportadora 1850-1880", registra la difusión del conocimiento y la migración asociadas a la expansión del cultivo a seis regiones: Santander, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Tolima y sur de Caldas (págs. 51-93).

Carlyle insiste en que el aislamiento físico del interior, por los problemas del transporte, constituyó un notable obstáculo para Colombia frente a otras naciones con industria cafetera, pero como búsqueda significó que "la historia del café marchara paralela con la del transporte". El capítulo 5 llama la atención particularmente por la  utilización continua de los documentos y la "historia oral". El capítulo 6, en cambio, es una caracterización  botánica y geográfico-económica del café (págs. 94-109).

La segunda sección entra de lleno en la fase de agroexportación. La descripción se limita a seguir los pasos del principal producto exportable entre 1880 y 1903 (págs. 110- 166), al cabo de la cual concluye diciendo que "con abundante tierra, pero careciendo de trabajo y capitales, la historia del café ha sido siempre, y todavía lo es (1947), la historia de fronteras subdesarrolladas [ ... ] de una enorme e inagotable capacidad para la producción agrícola".

La sección tres marca un viraje en el foco de atención, y en un capítulo Carlyle presenta los progresos y la política cafeteras del Brasil de 1903 a 1940. La historia del cultivo y la exportacion en ese país la basa Carlyle en tres obras de autores  brasileños y algunas entrevistas. Destaca las "valorizaciones" emprendidas por las autoridades agrícolas a partir de los primeros problemas de superproducción. En la sección cuatro, Carlyle regresa a Colombia y narra la expansión del 1.000% operada en la producción nacional durante el período 1904- 1940 (págs. 175-232). Muy elaborada es la descripción de la aparición y conformación del sector de los exportadores especializados dentro del gremio cafetero nacional (cap. 17). Este factor y el mejoramiento de la red de transporte operarían como causas de la expansión destacadas por el autor.

La sección cinco alude a las  responsabilidades de liderazgo en la industria cafetera asumidas por Colombia, sin especificar una periodización. Esta sección incluye el mayor número de capítulos -nueve- en los cuales se presentan las facetas que el autor considera condensan ese cambio de perspectiva: la organización de la industria (cap. 18), la cooperación internacional (cap. 19), las relaciones con Estados Unidos (cap. 20), el  control de calidad de la producción (cap. 21), la protección contra las  fluctuaciones de los precios de 1916 a 1940, (cap. 22), la ayuda al pequeño  productor (cap. 23) y finalmente la promoción , la propaganda y el mercadeo (caps. 26 y 25).

La sección seis constituye el capítulo de reflexión, en el cual Carlyle evalúa económica y políticamente el producto y en donde no va más allá de lo que ya había advertido: "No se intenta una descripción completa de la industria cafetera, tanto 'hoy como ayer', ni pretendo analizar exhaustivamente los problemas sociales y económicos que confrontó la industria .. " (pág. xi).

En síntesis, Carlyle intentó  establecer tendencias generales y prolongadas  antes que relaciones y fluctuaciones menores en precios y producción año por año. En todo caso, la sencillez y solidez documental del trabajo lo hacen meritorio sobre todo frente a infinidad de tratamientos del mismo tema con menores aportes, muy a pesar del refinamiento estadístico que intenta.

JOSÉ ERNESTO RAMÍREZ .