Ficha bibliográfica
Titulo: Colección SENA: Derivados Lácteos. Procesamiento de Cultivos. Bloque Modular 3 Cartilla 3
Creador: Sena




 
Ficha técnica
     
 
Autor
Sena
     
 
Título
 Derivados Lácteos. Procesamiento de Cultivos. Bloque Modular 3 cartilla 3
     
  Edición original Bogotá, septiembre de 1987
     
 
Formato
PDF (puede ser visto con Acrobat Reader)
     
  Tema
Preparación de la leche para cultivo industrial
     
  Descripción

Con el estudio de esta cartilla usted descubrirá la forma como debe ser preparada la leche y el equipo para elaborar cultivo industrial.

     
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